為了加強學院食堂食品衛生監督，讓同學們對食堂工作有更直觀更深入的了解，6月12日中午，學院后勤處、伙委會組織自愿報名參與的學生代表趁著用餐高峰期深入后廚，開展了“食堂開放日”活動。
參觀人員先后對食堂餐具洗消間、隨機抽取的部分檔口操作間以及食品安全檢測室進行了參觀。在洗消間，見證洗碗機和洗筷子機的高效清潔；在用餐高峰期的后廚，目睹每一道菜品準備、制作、供應全過程，感受食堂工作人員所付出的辛勞；在食品安全檢測室，了解到學院每天都要按教委要求餐具、原材料、成品進行安全檢測。
參觀結束后的座談會上，每個同學都發表了參觀感受。大家一致認為學院食堂后廚整體很干凈，吃著放心。部分同學還就食品安全監督檢查、文明用餐等方面提出了建議和倡導意見。食堂管理員和食堂經理表示，會繼續推進食品安全規范化管理，加大食堂管理透明度，讓師生吃的放心、吃的滿意，爭做讓師生滿意的食堂。歡迎廣大師生監督，愿與師生一道，共創安全、健康、文明食堂。（后勤管理與服務處 楊光 供稿）
活動現場
